Fooicalculator en rekening delen per persoon

Een restaurantrekening delen zou snel moeten gaan. Je hebt drie gegevens nodig: het bedrag, het fooipercentage en het aantal mensen aan tafel. Al het overige is eenvoudig rekenwerk, maar er sluipen makkelijk kleine fouten in, bijvoorbeeld bij het ongelijk verdelen van een bedrag dat niet rond uitkomt, die aan het eind van een maaltijd voor wrijving zorgen. Deze calculator neemt het bedrag, het fooipercentage en de groepsgrootte en geeft het totaal per persoon plus de fooi apart. Het bedrag per persoon is de volledige rekening inclusief fooi, gelijk verdeeld over de groep. Een snelle controle: een rekening van € 80 met 5 procent fooi komt op € 84, oftewel € 21 per persoon bij vier mensen. Eet je vaak in een groep die gelijk deelt, sla deze calculator dan op op je telefoon en het heen en weer aan het eind van de maaltijd verdwijnt. Voor ingewikkelder verdelingen, waarbij iedereen een ander bedrag verschuldigd is door sterk uiteenlopende bestellingen, kan deze calculator nog geen verdeling per gerecht maken. In Nederland is fooi vrijwillig en lager dan in de Verenigde Staten. Gebruikelijk is naar boven afronden of zo'n 5 tot 10 procent geven als de bediening goed was. Pas het percentage aan de lokale gewoonten aan.

Fooigewoonten per soort bediening en land

In Nederland is fooi vrijwillig en een gebaar van waardering, geen verschuldigd bedrag. In een restaurant met bediening is zo'n 5 tot 10 procent gebruikelijk, vaak gewoon door naar boven af te ronden. Bij heel goede bediening mag het wat meer zijn. De bediening zit in de prijs en het personeel krijgt een regulier loon, daarom ligt de verwachting ruim onder het Amerikaanse niveau van 18 tot 20 procent.

Aan de toonbank, bij afhaal en in het cafe is de gewoonte weinig veranderd. Hier is fooi welkom maar zeker niet verwacht; veel mensen laten het wisselgeld liggen of ronden af. Bij bezorging zijn een of twee euro of afronden een vriendelijk en gangbaar gebaar.

West-Europa beweegt zich in het geheel tussen 5 en 10 procent als de bediening niet is inbegrepen, of bij afronden als ze op de rekening staat. Het Verenigd Koninkrijk lijkt op Europa, met een service charge van 10 tot 12,5 procent die steeds vaker op de rekening staat. Japan en Zuid-Korea kennen geen fooicultuur; een fooi laten kan verwarren of de ontvanger zelfs ongemakkelijk maken.

Het Midden-Oosten en delen van Azie hebben wisselende gewoonten. Singapore voegt vaak een service charge van 10 procent en een GST van 9 procent toe op de rekening; een extra fooi is ongebruikelijk.

Fooi over welk bedrag?

In Nederland berekenen de meeste mensen de fooi over het totale bedrag van de rekening, want ze is toch vrijwillig en meestal een afgerond bedrag. Een exacte scheiding per percentage zoals in de Verenigde Staten doet hier nauwelijks ter zake. Wil je toch in percentages denken, dan neemt deze calculator het bedrag dat je invult als basis en toont de fooi apart, zodat je het totaal per persoon makkelijk afleest.

In een restaurant met bediening noemen de meeste gasten het personeel rechtstreeks het totaal inclusief fooi in plaats van een precies percentage uit te rekenen. De calculator helpt om dat bedrag vooraf eerlijk over de groep te verdelen.

Wanneer ongelijk delen

Gelijk delen werkt wanneer iedereen vergelijkbare gerechten in vergelijkbare hoeveelheden bestelde. Het loopt mis wanneer de een een biefstuk van € 36 nam en de ander een pasta van € 12, of wanneer de een drie glazen wijn dronk en de ander alleen water. Ongelijke verdelingen zijn volkomen gepast; de wrijving bij het regelen ervan is meestal sociaal en niet rekenkundig.

Voor een verdeling per gerecht is de schoonste aanpak dat iedereen zijn eigen bedrag berekent en daar vervolgens de gewenste fooi bij optelt. Maken je gerechten € 20 en wil je 10 procent laten, dan betaal je € 22. Deze calculator kan de verdeling per gerecht nog niet aan, maar een toekomstige versie zal bedragen per persoon accepteren.

Betaalapps en digitaal delen

Apps als Splitwise, Tikkie of een instant overboeking maken het afrekenen in een groep veel makkelijker dan vroeger. Het verloop is meestal zo: een persoon zet de hele rekening op zijn kaart, berekent daarna de bedragen per persoon met deze calculator of iets vergelijkbaars en stuurt via de app een verzoek voor ieders aandeel. De meeste apps laten je een omschrijving en een uitsplitsing toevoegen, zodat het verzoek duidelijk oogt.

Voor terugkerende groepen, zoals huisgenoten of de vaste etensclub, is de boekhouding per account van Splitwise handig, die bijhoudt wie wie wat schuldig is over veel transacties heen. Voor eenmalige groepen volstaat een eenvoudig betaalverzoek tussen personen na de maaltijd.

Wat deze calculator niet meeneemt

De verdeling per gerecht, waarbij iedereen een ander bedrag verschuldigd is op basis van wat hij bestelde. Standaard fooiwaarden op basis van de munt, want de calculator wijzigt de basis niet per land. Een service charge die al op de rekening staat, die je voor het invoeren van het bedrag moet aftrekken of moet uitschakelen door de fooi op nul te zetten. Een verplichte fooi voor grote groepen, die sommige zaken vanaf zes of acht personen toevoegen. Het simpele afronden, waarbij je het totaal naar het volgende ronde bedrag brengt in plaats van een percentage te berekenen. Voor de meeste eenvoudige groepsverdelingen in een restaurant is het gelijk verdelen van deze calculator precies wat je nodig hebt. De resultaten van WhatIP zijn schattingen en vervangen geen financieel advies.